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枸杞烘干设备工作时可分为哪几个阶段

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枸杞烘干设备工作时可分为哪几个阶段

发布日期:2019-09-11 作者: 点击:

枸杞烘干设备工作时可分为哪几个阶段


现在是鲜枸杞枸大量上市的季节,由于杞鲜果保质期极短,一般只有2~3天左右,所以枸杞烘干设备是枸杞深加工的必备设备。枸杞烘干设备采用的是连续性烘干作业,主要有干燥室、烘干车、料盘、供风系统、空气能热泵、自动电控系统等构成。枸杞烘干设备工作时,工作可分为以下几个阶段:


一阶段 升温阶段 烘2个小时,为升温平衡枸杞内外温度,使枸杞温度均匀,温度不可过高,也不可排湿;温湿度控制器温度控制设置为40℃。

枸杞烘干设备

二阶段 大量排湿 烘10个小时,此阶段为大量排湿段,温度控制:45 ℃ 


三阶段 深度烘干 烘10个小时,温度55℃,湿度下降10℃;湿度控制在55%,后经过一段时间冷却后重新加温。


四阶段 均匀排湿 温度控制设置在:65℃,均匀排湿,烘烤时间设置3-5个小时。经过上面约25个小时的烘干,枸杞已经达到烘干要求。


五阶段:枸杞烘干设备在执行完烘干程序后。操作员检查枸杞的干燥程序,如符合要求,待物料冷却后即可安排分装。检查须确保干果内外含水一致、干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长。


本文网址:http://www.gongshen.cn/news/405.html

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